레시피 썸네일형 리스트형 지식의 종말 EP1, 스마트폰과 언스마트피플 지식의 종말 시리즈 순서 EP1. 스마트폰과 언스마트피플 EP2. 정보시대의 블랙홀, 포털 빅브라더 EP3. 집단지식의 아이러니, 정보의 양극화 EP4. 후대에게 물려줄 위대한 유산, 난독증 EP5. 21세기의 원시인들이여 일어나라 지식이 발생하고 확장하는데에는 여러 기지들이 작용한다. 그 기지는 아이디어와 그것을 구현하는 수단으로 발생한다. 인류사 최초의 기지는 불의 발견이다. 인간이 나무에서 내려와 맹수들의 아가리 밑에서도 자손을 이어나갈 수 있었던 것에는 '불을 피우는 법'을 알아낸 것이 큰 역할을 했다. '점화의 기지'는 인간의 거주지를 동물의 위협으로부터 지킬 수 있는 무기가 됐다. 또 온도의 제한을 벗어나게 함으로써 인류가 어디서든지 정착할 수 있게 하는 시약과도 같은 역할을 했다. '점화의 .. 더보기 막걸리만 팔지말고, 문화도 얹어 팔아라 막걸리의 소비량이 눈에 띄게 늘고 있다는 뉴스가 있다. 지난해 소비된 막걸리는 전체 주류출고의 12%에 달한다. 팔리는 술 10병 중에 1병이 막걸리란 소리다. 막걸리는 분명 우리의 좋은 술이지만, 그것을 대하는 우리네 태도를 무언가 잘못됐다. 막걸리만 잘 만들어서는 소용이 없다는 말이다. 본 블로그는 그 점을 지적해보려 한다. 비오는 날, 한국사람 대부분은 막걸리에 지짐이 생각이 나겠다. 날씨가 좋지 않은 날에 기름진 음식이 땡기는 것은 자연스러운 생리현상이라고 했다. 고소하게 부친 파전을 간장에 찍어먹고, 안주처럼 막걸리를 한사발 먹고 나면 배도 부르고 기분도 참 좋다. 여럿이서 어울리는 자리에 술을 못하는 사람이 있다면, 목넘김도 좋고 도수도 낮은 막걸리를 모임주로 활용하는 것도 좋다. 막걸리가 한.. 더보기 이전 1 다음
